ФРИТТАТА: ИТАЛЬЯНСКИЙ ОМЛЕТ
#яйца 😛😃🤠
Фриттата — оригинальный итальянский омлет, прекрасно подходит для завтрака. Этот омлет получается необыкновенно вкусным. А запах! Тут и жареный лук, и болгарский перец, и запеченные сосиски.
Яйцо куриное — 4 шт.
Сосиски — 100 гр.
Болгарский перец — 1 шт.
Сыр — 30 гр.
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 головка.
Зелень по вкусу.
Соль, перец — по вкусу.
Поставить вариться картофель.
Пока картофель варится, нарезать кольцами лук, болгарский перец — кубиками или полосками. Сосиски нарезать кубиками.
Налить в сковороду растительное масло, выложить лук и болгарский перец. Обжаривать 5 минут.
Добавить нарезанный кубиками отварной картофель. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и жарить до золотистой корочки.
По желанию можно добавить специи.
В глубокую тарелку разбить яйца, хорошенько взбить и туда же добавить сосиски.
В форму для запекания выложить обжаренные овощи, и сверху залить яичной смесью с сосисками.
Выпекать в духовом шкафу при 180 градусах 10 -15 минут. За пять минут до окончания приготовления посыпать омлет тёртым сыром.
